23 июня для школьников, посещающих объединение «Здравушка» в Курганинске, прошло мероприятие «Кубанская кухня».
Организовала его член Курганинского районного отделения «БОЕВОГО БРАТСТВА» Галина Анищенко. Школьники узнали, как раньше пекли хлеб, пирожки, что в меню казака были блюда из мяса и птицы, характерные для местной кулинарной традиции. Мясо и птицу варят, жарят, тушат и запекают. Во второй части мероприятия ребят Галина Анищенко пригласила отведать пирожки из сухофруктов.
«Кубанская кухня — яркий пример смешения кулинарных традиций. Регион в силу исторических реалий является территорией, где вот уже не одно столетие можно наблюдать сосуществование культур народов Европы и Азии, России и Кавказа», — пишут из Курганинска.
